Bar Restaurante El Toro Arrocería

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En un local ubicado en Valdemaluque, Miguel Ángel Ramírez practica una cocina de mercado en la que reparte su corazón a partes iguales entre la micología y los arroces.

Dedicado profesionalmente durante años a la recolección y comercialización de setas y alicantino de nacimiento, Miguel Ángel ofrece a sus clientes una gran variedad de arroces (de marisco -uno de sus grandes triunfadores-, con bogavante, con pollo y verdura, negro…), así como platos dedicados a las setas y hongos que cuentan, en temporada, con un menú propio..

Con menús de diario y de fines de semana y una amplia carta donde reinan los productos locales.

En El Toro no olvidan la importancia de rematar la comida o cena con una oferta de postres caseros que harán la delicia de los más golosos. Tiramisú, panacota, profiteroles, peras al vino o helado de boletus son algunas de las sugerencias del chef.

En Valdemaluque, El Toro Arrocería ofrece buena cocina de temporada.

DETALLES

Nombre de la tapa:
Boletus con alioli de miel
Apta celíacos:
SI. Consultar con establecimiento
Descripción:
Cazuelita de boletus con alioli de miel gratinada.
Ingredientes:
Boletus frescos, aceite de oliva, miel de romero, ajos, huevos, sal.
Horario servicio tapa:
El establecido. Cierra lunes y martes.